Internationella celiakidagen

Bakgrund

Internationella celiakidagen, som infaller den 13 september varje år, syftar till att öka medvetenheten om celiaki, en autoimmun sjukdom som gör att kroppen reagerar negativt på gluten. Dagen grundades av celiakiföreningar världen över och har som syfte att informera allmänheten om sjukdomen, dess symtom och vikten av en glutenfri kost. Dagen sammanfaller med liknande dagar i andra länder, där man också fokuserar på att sprida kunskap om celiaki.

Betydelse i Sverige

I Sverige är celiaki en vanlig sjukdom, och det uppskattas att cirka 1 av 100 svenskar lider av den. Internationella celiakidagen är betydelsefull eftersom den hjälper till att öka medvetenheten om sjukdomen och dess konsekvenser. Dagen har även kulturell relevans, eftersom den påminner om vikten av inkludering och tillgång till glutenfria alternativ, särskilt när det kommer till mat och sociala sammankomster.

Firande och Traditioner

Swedes firar Internationella celiakidagen på olika sätt, ofta genom att delta i evenemang som anordnas av celiakiföreningar och hälsoorganisationer. Det kan inkludera föreläsningar, workshops och matprovningar. Många restauranger och kaféer erbjuder specialmenyer med glutenfria alternativ för att uppmärksamma dagen. Dessutom organiseras träffar för personer med celiaki där man kan dela erfarenheter och tips om glutenfri kost.

Svensk Twist

En svensk specifik tradition är att många bakar glutenfria alternativ av klassiska svenska bakverk, som kanelbullar eller prinsesstårta, för att fira dagen. Det finns även en ökad fokus på att informera och utbilda restauranger och livsmedelsproducenter om glutenfria alternativ, vilket bidrar till att göra Sverige mer tillgängligt för personer med celiaki.

Roliga Fakta

- Celiaki upptäcktes först på 1800-talet, men det dröjde flera decennier innan sjukdomen började förstås ordentligt.
- Många svenskar är inte medvetna om att de har celiaki, vilket gör medvetenhet och utbildning kring dagen särskilt viktig.
- Internationella celiakidagen är också en plattform för att kämpa mot stigmat kring glutenfria dieter och öka förståelsen för de som lever med sjukdomen.

Andra temadagar