Tomatsåsens dag

Bakgrund
Tomatsåsens dag, eller National Tomato Sauce Day, firas den 9 september varje år. Ursprunget till denna dag är att hedra en av de mest populära och mångsidiga såserna i världen - tomatsåsen. Tomatsåsen har sina rötter i medelhavsköket, särskilt i Italien, där den har använts i olika rätter i århundraden. Denna dag uppmärksammar inte bara såsens betydelse i matlagning utan också dess kulturella och kulinariska påverkan globalt.
Betydelse i Sverige
I Sverige är tomatsåsen en central komponent i många traditionella rätter, särskilt pastarätter och pizzerior. Dagen är populär eftersom svensk matlagning ofta inkluderar tomatsås, och den har blivit en självklar ingrediens i många familjers kök. Under hösten, när skörden av tomater är som bäst, får tomatsåsen också en säsongsmässig relevans.
Firande
Svenskar firar Tomatsåsens dag på olika sätt. Många familjer och restauranger lagar mat med tomatsås, och det är vanligt att se pastarätter, lasagne och pizza på menyerna. Det är också en populär dag för matlagningskurser där deltagarna lär sig att göra sin egen tomatsås från grunden. Sociala sammankomster, där man lagar mat tillsammans och delar recept, är också typiska.
Svensk Twist
En unik svensk anpassning av tomatsåsen är användningen av lokala ingredienser. Svenskar lägger ofta till örter som dill och gräslök i sina tomatsåser, vilket ger en annan smakprofil än den klassiska italienska varianten. Dessutom är det vanligt att kombinera tomatsås med svenska köttbullar eller på pizza med svenska pålägg som västerbottenost.
Roliga fakta
- Tomatsåsens dag sammanfaller med skördens tid när svenska tomater är i säsong, vilket gör det till ett utmärkt tillfälle att använda färska, lokalt odlade tomater.
- Det finns en växande trend i Sverige att odla egna tomater, vilket har gjort att fler och fler svenskar engagerar sig i att skapa sina egna såser.
- Enligt statistik är pizza en av de mest konsumerade rätterna på Tomatsåsens dag i Sverige, vilket visar på såsens popularitet inom snabbmat.

Andra temadagar